El Ayuntamiento de Calp participa desde hoy y hasta el lunes 5 de octubre en Alicante Gastronómica 2026 con una amplia programación destinada a promocionar el producto local y poner en valor la riqueza y diversidad de la gastronomía calpina. El municipio cuenta con stand propio, de mayores dimensiones que en la edición anterior, en el que durante los cuatro días de feria se ofrecerán degustaciones de productos locales y diferentes acciones promocionales.
La presencia de Calp tendrá como uno de sus principales protagonistas a la Gamba Blanca de Calp. La Cofradía de Pescadores ofrecerá distintas elaboraciones de este producto emblemático de la gastronomía local. Así, hoy se ha podido degustar hervida; el sábado y domingo se elaborará una fideuà de Gamba Blanca de Calp y el lunes se ofrecerá frita en cucuruchos. Las degustaciones estarán acompañadas de vino blanco de Bodegas Casanova.
La programación permitirá también mostrar otros productos representativos de la gastronomía del municipio. Las carnicerías Calpe y Cloti, esta última con su marca Embotits Artesans de Calp, ofrecerán degustaciones de embutidos locales, mientras que las panaderías Ca Loli y Pa i Dolç Rosa acercarán a los visitantes diferentes variedades de coca. Bodegas Casanova completará la oferta con vino blanco y mistela.
Calp está también presente en el espacio “Saborea Costa Blanca” con 2 showcookings protagonizados por restaurantes del municipio. El primero de la mano del Restaurante Casa Cantares, que ha elaborado un “Tartar de Gamba Blanca de Calp con toque cítrico y aceite de oliva virgen extra”.
La segunda demostración gastronómica a cargo del Restaurante Bambero se celebrará el lunes y presentará, “Pulpo roquero a la brasa, Gamba Blanca de Calp, maíz tostado, coco y lima”. Ambas propuestas permiten mostrar una cocina vinculada al producto y a la tradición local, pero también abierta a la creatividad y a nuevas formas de elaboración y presentación.
La participación de Calp reúne así a diferentes sectores del municipio, con la presencia de la Cofradía de Pescadores, AEMCO, las carnicerías y panaderías participantes, Bodegas Casanova, los restaurantes Casa Cantares y Bambero y el Ayuntamiento de Calp. Además, la imagen del stand incorpora marcas y elementos vinculados a la identidad gastronómica local como Gamba Blanca de Calp, Peix de Calp, la Cofradía de Pescadores y AEMCO.
Una de las principales novedades de esta edición es la organización por parte del Ayuntamiento de dos excursiones gratuitas en autobús desde Calp a Alicante Gastronómica, previstas para mañana sábado 3 y el domingo 4 de octubre, con un total de 110 plazas. La iniciativa pretende facilitar que vecinos y visitantes puedan desplazarse hasta la feria y disfrutar tanto del certamen como de la propuesta gastronómica calpina.
Los autobuses partirán ambos días desde la estación de autobuses de Calp a las 9:30 horas, mientras que el regreso desde Alicante Gastronómica (IFA) está previsto a las 18 horas. Las inscripciones se realizarán mediante un formulario que se difundirá a través de la web del Portal del Comerciante.
Con esta participación, el Ayuntamiento apuesta por reforzar la promoción de la gastronomía como uno de los elementos de identidad y atractivo de Calp, dando visibilidad tanto a sus productos más representativos como a los profesionales, establecimientos y entidades que forman parte del sector gastronómico local.