Le chef d'orchestre et compositeur d'Ontinyent, Saúl Gómez, sera le maître de cérémonie des fêtes patronales des Maures et des Chrétiens qui se dérouleront du 20 au 23 octobre. C'est ce qu'a annoncé la présidente de l'Associació de Moros i Cristians, Mª Angeles Penella, qui a précisé que « cette année, nous voulions que le crieur soit une personne étroitement liée au monde des Maures et des Chrétiens, et qui soit bien connue au sein de la fête. Aujourd'hui, Saül Gómez est le musicien le plus important en matière de composition de musique festive ».
Saül Gómez Soler est professeur principal de musique, diplômé en percussion et en composition du Conservatoire de musique Joaquín Rodrigo de Valence. Il est également titulaire d'un diplôme de direction d'orchestre du Conservatorio Superior de Música del Liceo de Barcelona. Il a étudié la direction d'orchestre à l'ISEB de Trente (Italie) avec Jan Cober, Felix Hauswirth, Carlo Pirola et Franco Cesarini.
En tant que compositeur, il concentre sa carrière sur la création de musique symphonique et de musique pour le secteur audiovisuel. Dans ce domaine, il a reçu trois nominations aux Hollywood Music in Media Awards à Los Angeles et une aux Jerry Goldsmith Awards. Ses œuvres sont publiées par Piles et Molenar, et il possède également son propre label d'édition. Il a reçu diverses commandes telles que la composition de l'œuvre imposée pour le Concours international de Valence 2015, la musique de chambre pour l'orchestre de la RTVE et l'œuvre imposée pour le Festival international de percussion de Percute 2016. Il a également reçu des commandes de prestigieux solistes internationaux tels que José Franch ou le duo madrilène Okho.
Il a créé des œuvres à Vancouver (Canada), au Texas (États-Unis) et à Madrid (Espagne) et ses compositions ont été jouées en Belgique, au Portugal, en Italie, au Japon, au Canada, en Allemagne, en Suisse, à Taïwan, en Colombie... Il participe régulièrement en tant que membre du jury à différents concours et sa musique figure sur différents CD. Il a reçu différents prix et distinctions tels que la mention honorable de l'Excelentísimo Ayuntamiento de Ontinyent. Depuis 2013, il est membre de l'Academia de la Música de Valencia ainsi que de l'Asociación de Compositores COSICOVA, dont il est membre du conseil d'administration. Il est également membre de la Grammy Academy.
En tant que chef d'orchestre, il a dirigé plusieurs ensembles musicaux, tant en Espagne que dans différentes régions d'Europe (Salzbourg, Innsbruck, Prague, Berlin, Munich...) et a dirigé des solistes internationaux prestigieux tels que Vasko Vasilev, Pacho Flores, José Franch, Francesca Calero, Luís González, Roberto Turlo, Juan Lago ou Pablo Zinger. En 2018, il a été le chef résident de l'Orchestre symphonique des jeunes de la Fédération des sociétés musicales de la Communauté valencienne (FSMCV), avec lequel il a créé plusieurs œuvres et donné des concerts dans la Communauté, à Madrid et en France. Depuis mai 2022, il est le chef résident de la prestigieuse fanfare symphonique du CIM, La Armónica de Buñol.