La mairie de Calp et plis de 161 établissements hôteliers de la commune concourront cet été pour remporter le drapeau vert de la durabilité d’Ecovidrio. L’entité à but non lucratif chargée de la gestion du recyclage des bocaux en verre en Espagne célèbre la cinquième édition de #MovimientoBanderasVerdes, qui cherche à mettre en valeur et à reconnaître l’engagement de l’hôtellerie locale et des mairies en faveur du recyclage des emballages en verre, la protection de l’environnement et le progrès vers un développement durable.
Calp rivalisera cette année contre près de 40 communes valenciennes dans le but de repartir avec l’un des drapeaux verts de la durabilité d’Ecovidrio qui seront remis à la Comunitat valencienne, et qu’ont déjà décroché l’Alfas del Pi et Finestrat lors de la dernière édition. Une campagne qu’Ecovidrio met en place chaque été, puisqu’à cette période, un tiers des emballages en verre mis en circulation sont consommés et près de 50 % des déchets en verre à usage unique qui sont mis sur le marché sont générés par le secteur hôtelier.
Ainsi, la commune qui obtiendra le plus de points selon les critères suivants, se verra décerné le drapeau vert :
- le pourcentage de participation des établissements hôteliers ;
- les kilos de recyclage des emballages en vert ;
- la diffusion de la campagne.
Ecovidrio élira également les deux établissements hôteliers les plus responsables et engagés en faveur de la durabilité de la Comunitat valencienne, et pour ce faire, évaluera leurs initiatives pour améliorer la gestion du recyclage des déchets, leur consommation d’énergie et d’eau ou sa solution pour des courses plus durables, entre autres. L’année dernière, les lauréats du concours ont été le restaurant Hydra, situé à Calp, et le restaurant Casa Montaña de Valence. De plus, et en tant que nouveauté de cette année, Ecovidrio invitera deux personnes issue de chaque établissement vainqueur à profiter d’une master class et d’une dégustation de divers plats cuisinés par un célèbre chef distingué de l’Étoile Verte Michelin.
Consciente de la nécessité de soutenir l’hôtellerie, Ecovidrio mettra une équipe d’éducateurs environnementaux sur pied afin de donner plus de moyens, d’informations et de subventions au secteur HORECA de la côte espagnole.
Lors de cette cinquième campagne, plus de 156 communes côtières issues de cinq communautés autonomes différentes et plus de 16 000 établissements hôteliers ont participé au niveau national. Toutes ces localités concourront pour remporter les neufs récompenses qu’Ecovidrio remettra sur le territoire national.