L'Ajuntament de Calp participa des de hui i fins al dilluns 5 d'octubre en Alacant Gastronòmica 2026 amb una àmplia programació destinada a promocionar el producte local i posar en valor la riquesa i diversitat de la gastronomia calpina. El municipi compta amb un stand propi, de majors dimensions que en l'edició anterior, en el qual durant els quatre dies de fira s'oferiran tastos de productes locals i diferents accions promocionals.
La presència de Calp tindrà com a un dels seus principals protagonistes la Gamba Blanca de Calp. La Confraria de Pescadors oferirà diferents elaboracions d'aquest producte emblemàtic de la gastronomia local. Així, hui s'ha pogut tastar bullida; el dissabte i diumenge s'elaborarà una fideuà de Gamba Blanca de Calp i el dilluns s'oferirà fregida en cucurutxos. Els tastos estaran acompanyats de vi blanc de Bodegas Casanova.
La programació permetrà també mostrar altres productes representatius de la gastronomia del municipi. Les meues carnisseries Calpe i Cloti, aquesta última amb la seua marca Embotits Artesans de Calp, oferiran tastos d'embotits locals, mentre que els fornets Ca Loli i Pa i Dolç Rosa acostaran als visitants diferents varietats de coca. Bodegas Casanova completarà l'oferta amb vi blanc i mistela.
Calp està també present en l'espai «Saborea Costa Blanca» amb 2 showcookings protagonitzats per restaurants del municipi. El primer de la mà del Restaurant Casa Cantares, que ha elaborat un «Tartar de Gamba Blanca de Calp amb toc cítric i oli d'oliva verge extra».
La segona demostració gastronòmica a càrrec del Restaurant Bambero se celebrarà el dilluns i presentarà «Polp roquer a la brasa, Gamba Blanca de Calp, dacsa torrada, coco i llima». Ambdós propostes permeten mostrar una cuina vinculada al producte i a la tradició local, però també oberta a la creativitat i a noves formes d'elaboració i presentació.
La participació de Calp reuneix així diferents sectors del municipi, amb la presència de la Confraria de Pescadors, AEMCO, les carnisseries i fornets participants, Bodegas Casanova, els restaurants Casa Cantares i Bambero i l'Ajuntament de Calp. A més, la imatge del stand incorpora marques i elements vinculats a la identitat gastronòmica local com Gamba Blanca de Calp, Peix de Calp, la Confraria de Pescadors i AEMCO.
Una de les principals novetats d'aquesta edició és l'organització per part de l'Ajuntament de dues excursions gratuïtes en autobús des de Calp a Alacant Gastronòmica, previstes per a demà dissabte 3 i el diumenge 4 d'octubre, amb un total de 110 places. La iniciativa pretén facilitar que veïns i visitants puguen desplaçar-se fins a la fira i gaudir tant del certamen com de la proposta gastronòmica calpina.
Els autobusos eixiran ambdós dies des de l'estació d'autobusos de Calp a les 9.30 hores, mentre que la tornada des d'Alacant Gastronòmica (IFA) està prevista a les 18.00 hores. Les inscripcions es realitzaran mitjançant un formulari que es difondrà a través del web del Portal del Comerciant.
Amb aquesta participació, l'Ajuntament aposta per enfortir la promoció de la gastronomia com un dels elements d'identitat i atractiu de Calp, donant visibilitat tant als seus productes més representatius com als professionals, establiments i entitats que formen part del sector gastronòmic local.
Una de las principales novedades de esta edición es la organización por parte del Ayuntamiento de dos excursiones gratuitas en autobús desde Calp a Alicante Gastronómica, previstas para mañana sábado 3 y el domingo 4 de octubre, con un total de 110 plazas. La iniciativa pretende facilitar que vecinos y visitantes puedan desplazarse hasta la feria y disfrutar tanto del certamen como de la propuesta gastronómica calpina.
Los autobuses partirán ambos días desde la estación de autobuses de Calp a las 9:30 horas, mientras que el regreso desde Alicante Gastronómica (IFA) está previsto a las 18 horas. Las inscripciones se realizarán mediante un formulario que se difundirá a través de la web del Portal del Comerciante.
Con esta participación, el Ayuntamiento apuesta por reforzar la promoción de la gastronomía como uno de los elementos de identidad y atractivo de Calp, dando visibilidad tanto a sus productos más representativos como a los profesionales, establecimientos y entidades que forman parte del sector gastronómico local.