Das Festkomitee 2019 wählt am 29. Juni die Königin der Festtage von Calpe und die Kinderkönigin auf der Plaza Mayor. Die Wahl beginnt um22:00 Uhr und ist der wichtigsten Zeremonie, die das Festkomitee organisiert.
39 28-jährige Kandidatinnen stellen sich zur Wahl der Festkönigin. Bei der gleichen Wahl wird auch die Kinderkönigin unter 22 8-jährigen Kandidatinnen ausgewählt. Alle Kandidatinnen werden von Kindern und Jugendlichen der Jahrgänge 2011 und 2012 begleitet, die Teil der Festkommission sind, sowie den Mitgliedern des Festkomitees aus dem 1981. Den Vorsitz des Komitee hält Raquel Pastor.
Die Wahl der Königinnen wird, wie jedes Jahr, von einem Notar während der Gala der öffentlichen Vorstellung des Festkomitees vorgenommen. Während der Gala werden auch die Königinnen des Jahres 2018, Lucía Tenza und Sandra Simarro, verabschiedet. Wie es die Tradition vorschreibt werden die Königinnen des Jahres 2018 die Namen der neuen Königinnen ziehen. Ihre Namen werden dann vorgelesen, sobald die Ehrendamen auf der Bühne erscheinen. Die Gala wird präsentiert vom Journalisten Juan Nieto und María Pineda, Mitglied der Festkommission.
Die Feier findet auf der Plaza Mayor statt. Auf dem Platz werden große Fußgängerbrücken zur Bühne und 2.000 Stühle installiert werden. Das 2019 Festkomitee, das für die Organisation der im August stattfindenden Patronatsfeste verantwortlich ist, hat bereits weitere Veranstaltungen im Rahmen des Programms für dieses Jahr durchgeführt, wie die Präsentation des Blusón, die Organisation der Drei-Königs Parade oder die Veranstaltungen der Osterwoche.