Die Stadtverwaltung von Calpe und mehr als 161 lokale Einrichtungen werden diesen Sommer um die Grüne Flagge der Nachhaltigkeit von Ecovidrio kämpfen. Die gemeinnützige Organisation, die für das Recycling von Glasverpackungsabfällen in Spanien zuständig ist, veranstaltet die fünfte Ausgabe der #GreenFlagsMovement, mit der das Engagement des lokalen Hotel- und Gaststättengewerbes und der Stadtverwaltungen für das Recycling von Glasverpackungen, den Umweltschutz und eine nachhaltige Entwicklung hervorgehoben und anerkannt werden soll.
Calpe wird in diesem Jahr mit bis zu 40 valencianischen Gemeinden konkurrieren, um eine der beiden Ecovidrio-Nachhaltigkeitsflaggen zu gewinnen, die in der valencianischen Gemeinschaft vergeben werden und die bei der letzten Ausgabe bereits an l'Alfas del Pi und Finestrat gingen. Eine Kampagne, die Ecovidrio jeden Sommer startet, weil in diesen Sommermonaten ein Drittel der in Umlauf gebrachten Glasbehälter verbraucht wird und etwa 50 % der auf den Markt gebrachten Einweg-Glasbehälter aus dem Gastgewerbe stammen.
Auf diese Weise wird die Gemeinde, die auf der Grundlage der folgenden Kriterien die höchste Punktzahl erreicht, mit der Grünen Flagge ausgezeichnet:
- der Prozentsatz der Beteiligung von Gaststättenbetrieben
- die Anzahl der Kilos an recycelten Glasverpackungsabfällen
- die Verbreitung der Kampagne
Ecovidrio wird außerdem die beiden verantwortungsvollsten und nachhaltigsten Betriebe der Region Valencia auszeichnen, indem es unter anderem ihre Initiativen zur Verbesserung des Abfallrecyclings, ihren Energie- und Wasserverbrauch und ihr Engagement für einen nachhaltigen Einkauf bewertet. Die Gewinner des letzten Jahres waren das Restaurant Hydra in Calpe und das Casa Montaña t in Valencia. Als Neuheit in diesem Jahr wird Ecovidrio zwei Personen aus jedem ausgezeichneten Restaurant zu einem Meisterkurs und einer Verkostung verschiedener Gerichte einladen, die von einem renommierten Küchenchef mit einem grünen Michelin-Stern angeboten werden.
Ecovidrio ist sich der Notwendigkeit bewusst, das Gastgewerbe zu unterstützen, und wird ein Team von Umwelterziehern zusammenstellen, um dem HORECA-Sektor (Akronym für Hostelería, Restauranes und Cafeterias. Gastgewerbe) an der spanischen Küste Ressourcen, Informationen und Anreize zu bieten.
An dieser fünften nationalen Kampagne beteiligen sich mehr als 156 Küstengemeinden aus fünf verschiedenen autonomen Gemeinschaften und mehr als 16.000 Gastronomiebetriebe. Alle diese Orte werden sich um die neun Preise bewerben, die Ecovidrio landesweit verleihen wird.