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PRESENTACIÓ LLIBRE "COCAS VALENCIANAS. 100 RECETAS DE ELABORACIONES SALADAS CON HARINA"

Fecha: 
Jueves, 26 Mayo, 2022 - 20:30 a 22:00
Ubicación: 
SALÓ BLAU (CASA CULTURA CALP, Av. Masnou, 1)
Info Entrada: 
ENTRADA LLIURE FINS COMPLETAR AFORAMENT, SENSE RESERVES.
Info Taquilla: 
ENTRADA GRATUÏTA, AFORAMENT LLIMITAT
Más Información: 

PRESENTACIÓ LLIBRE "COCAS VALENCIANAS. 100 RECETAS DE ELABORACIONES SALADAS CON HARINA"

de CHELO PEIRÓ

Organiza: 
REGIDORÍA DE CULTURA (INSTITUT D´ESTUDIS CALPINS)
Categoría: 

PRESENTACIÓN LIBRO "COCAS VALENCIANAS. 100 RECETAS DE ELABORACIONES SALADAS CON HARINA"

Fecha: 
Jueves, 26 Mayo, 2022 - 20:30 a 22:00
Ubicación: 
SALÓ BLAU (CASA CULTURA CALP, Av. Masnou, 1)
Info Entrada: 
ENTRADA LIBRE HASTA COMPLETAR AFORO, SIN RESERVAS.
Info Taquilla: 
ENTRADA GRATUITA, AFORO LIMITADO
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PRESENTACIÓN LIBRO "COCAS VALENCIANAS. 100 RECETAS DE ELABORACIONES SALADAS CON HARINA"

de CHELO PEIRÓ

... de las más variadas elaboraciones tradicionales saladas con harina: cocas de pasta bona, de pasta escaldada, minchos, tortas al calfón, coquetas de maíz, coquetas de agujero, coquetas de pala, masas de tamaño, bollos, empanadas, y muchas más, con alguna receta de aportación propia.

Organiza: 
CONCEJALÍA DE CULTURA (INSTITUT D´ESTUDIS CALPINS)
Categoría: 

PRESENTACIÓ LLIBRE "SANT VICENT FERRER EN L´IMAGINARI POPULAR VALENCIÀ"

Fecha: 
Viernes, 27 Mayo, 2022 - 20:30 a 22:00
Ubicación: 
SALÓ BLAU (CASA CULTURA CALP, Av. Masnou, 1)
Info Entrada: 
ENTRADA LLIURE FINS COMPLETAR AFORAMENT, SENSE RESERVES.
Info Taquilla: 
ENTRADA GRATUÏTA, AFORAMENT LLIMITAT
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PRESENTACIÓ LLIBRE "SAN VICENT FERRER EN L´IMAGINARI POPULAR VALENÇIA

de JOAN BORJA I SANZ

En aquest article examinem el productiu cicle narratiu de sant Vicent Ferrer en el context cultural valencià, a partir d’un repertori de més de quaranta relats. L’anàlisi permet constatar i explicar un curiós fenomen: que, amb independència de la biografia real i històrica, les llegendes vicentines responen a una idiosincràtica gramàtica de la fantasia, i constitueixen una mena d’espill on es projecta i es reflecteix la personalitat etnohistòrica dels valencians.

Organiza: 
REGIDORÍA DE CULTURA (INSTITUT D´ESTUDIS CALPINS)
Categoría: 

PRESENTACIÓN LIBRO "SANT VICENT FERRER EN L´IMAGINARI POPULAR VALENCIÀ"

Fecha: 
Viernes, 27 Mayo, 2022 - 20:30 a 22:00
Ubicación: 
SALÓ BLAU (CASA CULTURA CALP, Av. Masnou, 1)
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ENTRADA LIBRE HASTA COMPLETAR AFORO, SIN RESERVAS.
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ENTRADA GRATUITA, AFORO LIMITADO
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PRESENTACIÓN LIBRO "SAN VICENT FERRER EN L´IMAGINARI POPULAR VALENÇIA

de JOAN BORJA I SANZ

Organiza: 
CONCEJALÍA DE CULTURA (INSTITUT D´ESTUDIS CALPINS)
Categoría: 

PRESENTACIÓ LLIBRE "SENDA DE ESTRELLAS, CAMINO DE SANTIAGO, TRES CATEDRALES"

Fecha: 
Jueves, 12 Mayo, 2022 - 20:30 a 22:00
Ubicación: 
SALÓ BLAU (CASA CULTURA CALP, Av. Masnou, 1)
Info Entrada: 
ENTRADA LLIURE FINS COMPLETAR AFORAMENT, SENSE RESERVES.
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ENTRADA GRATUÏTA, AFORAMENT LLIMITAT
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PRESENTACIÓN LIBRO "SENDA DE ESTRELLAS, CAMINO DE SANTIAGO, TRES CATEDRALES"

Leyendas, historia y vivencias camino de Santiago de Compostela, 

de OCTAVIO JOSÉ COSME LÓPEZ

 

Organiza: 
REGIDORÍA DE CULTURA (INSTITUT D´ESTUDIS CALPINS)
Categoría: 

PRESENTACIÓN LIBRO "SENDA DE ESTRELLAS, CAMINO DE SANTIAGO, TRES CATEDRALES"

Fecha: 
Jueves, 12 Mayo, 2022 - 20:30 a 22:00
Ubicación: 
SALÓ BLAU (CASA CULTURA CALP, Av. Masnou, 1)
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ENTRADA LIBRE HASTA COMPLETAR AFORO, SIN RESERVAS.
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ENTRADA GRATUITA, AFORO LIMITADO
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PRESENTACIÓN LIBRO "SENDA DE ESTRELLAS, CAMINO DE SANTIAGO, TRES CATEDRALES"

Leyendas, historia y vivencias camino de Santiago de Compostela, 

de OCTAVIO JOSÉ COSME LÓPEZ

Con este libro, el autor ha querido plasmar la importancia de Santiago y del camino en la historia de España y de Europa, asimismo su recorrido por el Camino Francés, sus pueblos, sus monumentos, sus paisajes y sus vivencias.

Organiza: 
CONCEJALÍA DE CULTURA (INSTITUT D´ESTUDIS CALPINS)
Categoría: 

PRESENTACIÓ LLIBRE "ARROSSOS I MOLT MÉS. CULTURA, HISTORIA I RECEPTES"

Fecha: 
Viernes, 6 Mayo, 2022 - 20:30 a 22:00
Ubicación: 
SALÓ BLAU (CASA CULTURA CALP, Av. Masnou, 1)
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ENTRADA LLIURE FINS COMPLETAR AFORAMENT, SENSE RESERVES.
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ENTRADA GRATUÏTA, AFORAMENT LLIMITAT
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PRESENTACIÓ LLIBRE "ARROSSOS I MOLT MÉS. CULTURA, HISTORIA I RECEPTES"

de XIMO CARRIÓN

Organiza: 
REGIDORÍA DE CULTURA (INSTITUT D´ESTUDIS CALPINS)
Categoría: 

PRESENTACIÓN LIBRO "ARROSSOS I MOLT MÉS. CULTURA, HISTORIA I RECEPTES"

Fecha: 
Viernes, 6 Mayo, 2022 - 20:30 a 22:00
Ubicación: 
SALÓ BLAU (CASA CULTURA CALP, Av. Masnou, 1)
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ENTRADA LIBRE HASTA COMPLETAR AFORO, SIN RESERVAS.
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ENTRADA GRATUITA, AFORO LIMITADO
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PRESENTACIÓN LIBRO "ARROSSOS I MOLT MÉS. CULTURA, HISTORIA I RECEPTES"

de XIMO CARRIÓN

Arroces y mucho más no es solo un libro de recetas, aunque tenga un montón, 92 en total. Sobre todo es un manual para llevar a otra dimensión la afición que los valencianos tenemos a cocinar y comer arroz.

Sobre la base de un amor indisimulado por la gastronomía, la obra tiene tres coordenadas básicas que nos cambiarán el punto de vista: las variedades de arroz que se adaptan a cada elaboración, el caldo con el que se cocina el arroz y la incorporación de técnicas como el licuado. Arroces tradicionales, especiales, de pescado, de marisco, de carne, en paella, melosos, al horno… Desde la paella valenciana clásica hasta el arroz seco de Cochinita pibil, Ximo Carrión despliega todo , un universo de creatividad gastronómica y comparte los arroces de su vida que, desde ahora, también lo serán de las nuestras.

Carrión es un apóstol vocacional de la cultura del arroz y en este volumen nos muestra sus conocimientos en toda su plenitud. Además de consejos, técnicas, esbozos históricos y anécdotas que permiten una lectura agradable, Fentdetutto nos ofrece muchos arroces que son fruto de su experimentación y que no dejarán indiferente a nadie. Para el cocinero más experimentado o para el aficionado de domingo, Arroces y mucho más invita a vivir la experiencia del arroz de una forma más intensa y placentera.

XIMO CARRIÓN (Valencia, 1974) es titulado en Geografía e Historia, en la especialidad de Historia del Arte, por la Universitat de València. También cursó estudios de cocina en el Centro de Turismo de Valencia. Apasionado del mundo de la gastronomía y sobre todo del arroz, ha impartido cursos de formación ocupacional, talleres de arroces y algas, clases individualizadas y asesoramiento para locales de restauración.

Organiza: 
CONCEJALÍA DE CULTURA (INSTITUT D´ESTUDIS CALPINS)
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PRESENTACIÓ LLIBRE "CORSARISMO, PIRATERÍA, Y GUERRA COSTERA EN EL SURESTE ESPAÑOL. EL ACOSO TURCO BERBERISCO A LAS COSTAS DE ALICANTE, MURCAI Y ALMERÍA EN LOS SIGLOS XVI Y XVII"

Fecha: 
Viernes, 22 Abril, 2022 - 20:30 a 22:00
Ubicación: 
SALÓ BLAU (CASA CULTURA CALP, Av. Masnou, 1)
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"CORSARISMO, PIRATERÍA, Y GUERRA COSTERA EN EL SURESTE ESPAÑOL. EL ACOSO TURCO BERBERISCO A LAS COSTAS DE ALICANTE, MURCIA Y ALMERÍA EN LOS SIGLOS XVI Y  XVII"

de FRANCISCO VELASCO HERNÁNDEZ

Organiza: 
REGIDORÍA DE CULTURA (INSTITUT D´ESTUDIS CALPINS)
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PRESENTACIÓN LIBRO "CORSARISMO, PIRATERÍA, Y GUERRA COSTERA EN EL SURESTE ESPAÑOL. EL ACOSO TURCO BERBERISCO A LAS COSTAS DE ALICANTE, MURCIA Y ALMERÍA EN LOS SIGLOS XVI Y XVII"

Fecha: 
Viernes, 22 Abril, 2022 - 20:30 a 22:00
Ubicación: 
SALÓ BLAU (CASA CULTURA CALP, Av. Masnou, 1)
Info Entrada: 
ENTRADA LIBRE HASTA COMPLETAR AFORO, SIN RESERVAS.
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"CORSARISMO, PIRATERÍA, Y GUERRA COSTERA EN EL SURESTE ESPAÑOL. EL ACOSO TURCO BERBERISCO A LAS COSTAS DE ALICANTE, MURCIA Y ALMERÍA EN LOS SIGLOS XVI Y  XVII"

de FRANCISCO VELASCO HERNÁNDEZ

El sureste ibérico fue uno de los espacios más castigados por la depredación berberisca. Esto estuvo justificado desde el primer momento por su enorme proximidad a la costa africana -y a Argel en particular- y a la circunstancia de que existieran importantes comunidades moriscas, que se prestaron en más de una ocasión como guías para las incursiones corsarias tierra adentro. Este colaboracionismo y el hecho de que el sureste fuese un área poco poblada, y peor defendida, facilitaron el enquistamiento de ese problema, que lejos de resolverse, se intentó paliar con medidas no muy efectivas, como la construcción de una red insuficiente de torres costeras o el patrullaje ocasional de las escuadras de galeras al servicio del rey católico.
La supervivencia de las localidades litorales de Alicante, Murcia y Almería durante los primeros los sesenta o setenta años siglo XVI resultó casi heroica, sometida a continuos desembarcos berberiscos y a razias, asaltos, saqueos y cautiverios, a los que se sumaron las fugas masivas de moriscos y la amenaza permanente de un hipotético ataque de la armada turca, que nunca llegó a ocurrir. Del mismo modo, la persecución y abordaje de embarcaciones mercantes cristianas cerca de la costa entorpeció el tráfico naval, redujo la actividad económica y casi estranguló el próspero comercio de algunos puertos como Alicante o Cartagena.
En el siglo XVII la situación continuó, aunque se vislumbraron algunos cambios, sobre todo en su segunda mitad, que fueron el comienzo del lento declive de las escuadras corsarias y del descenso de su acoso a las costas del sureste español.

 

 

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CONCEJALÍA DE CULTURA (INSTITUT D´ESTUDIS CALPINS)
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